Freepik.com
Kod opremanja ugostiteljskog objekta bitan je svaki detalj jer ne biste verovali šta sve može odbiti ili privući mušterije. Prema rezultatima jednog američkog istraživanja, 7 od 10 mušterija reklo je da je toalet presudan faktor na osnovu kog odlučuju da li će se vratiti u neki lokal.
Evo kakvu sve poruku toalet može slati o vašem lokalu:
Koliko se vodi računa o higijeni
Čim gosti otvore vrata toaleta postaje im jasno u kojoj meri se vodi računa o higijeni i celokupnom utisku lokala: ima li sapuna, da li je toalet papir u kabini pri ruci, postoje li autocut ubrusi i jesu li sušači za ruke ispravni?
To su osnovne stvari, zar se ne podrazumevaju, pomislićete. Zapravo, upravo one ostavljaju najjači utisak i formiraju finalno mišljenje gostiju o lokalu, a ponekad utiču čak i na odluku da li će ga ikad više ponovo posetiti.
Vlasnici lokala koji žele da njihov objekat ostane upamćen po profesionalnosti ne prepuštaju takve detalje slučaju. Prava adresa za nabavku potrepština za toalet kao što su ubrusi je pouzdan dobavljač papirne galanterije, kod kog se osim povoljnije cene može ugovoriti i stabilno, redovno snabdevanje.
Bilo da vodite restoran, bar ili hotel, jedan od najlakših načina da vaši gosti primete da brinete o svakom detalju jeste održavanjem toaleta u dobrom stanju.
Da li je dovoljno veliki
Mali toalet sam po sebi nije problem, ali poteškoće nastaju kad gost ne može da se okrene, nema gde da odloži torbu ili se ispred kabine formirao nepregledni red ljudi koji čekaju da dođu do toaleta.
Ako ste u fazi opremanja lokala, postarajte se da WC kabina bude funkcionalna, uz obavezno mesto za kačenje stvari i jednostavnost zaključavanja.
U zavisnosti od toga koliki promet očekujete i koliko je velik sam lokal, morate prilagoditi veličinu toaleta. Ne dozvolite da se gosti guraju i balansiraju nad lavaboom kako bi oprali ruke, jer se zasigurno niko ne oseća prijatno u takvim situacijama, a osećaj frustracije ostaje i kada se vrate za sto.
Da li odudara od ostatka prostora
Toalet ne mora biti luksuzan, ali treba da bude u tonu sa ostatkom lokala. Ako imate restoran u industrijskom stilu, nema potrebe za cvetnim pločicama i gomilom slika i roze boje u toaletu.
Isto tako, ako je sve u lokalu moderno i minimalistički, a toalet izgleda kao da pripada staroj zgradi iz doba socijalizma u koju niko nije kročio decenijama, gubi se kredibilitet. Nije poenta ni u ulaganju mnogo novca u uređenje, već u doslednosti i redovnom sređivanju i upotpunjavanju lokala. Jeftin, ali nov dozator izgleda bolje od skupog, ali oronulog.
Znak da dobro vodite svoj biznis je enterijer za koji se vidi da je promišljen svaki detalj u njemu, pa čak i aparat za ubruse u kupatilu.
Gde se nalazi toalet
Pronalaženje toaleta ne bi trebalo da bude komplikovano nalik na zadatak u escape room-u. Ako gosti moraju da pitaju osoblje, penju se tri sprata iznad, prolaze kroz kuhinju ili hodnik pun kutija, šaljete poruku da vam nije bilo važno da im bude udobno i prijatno.
Obezbedite jasne oznake, neka budu diskretne ali svima vidljive. Ako imate više prostora, dobro rešenje je da se toalet diskretno “utopi” u ostatak enterijera, bez suviše vidnog odvajanja, ali i bez skrivanja.
Ugostitelji koji iznajmljuju lokale uglavnom nemaju mnogo izbora kada su lokacija i veličina toaleta u pitanju, ali ako vam je stalo do svakog detalja, pa čak i pozicije toaleta, feng shui kaže da on ne bi trebalo da se nalazi na jugu.
Detalji koje gosti ne očekuju u toaletu
Detalji kao što su mala ogledala za šminkanje odvojena od lavaboa, kvalitetan miris, kutija sa ulošcima za dame, dezinfekciono sredstvo pri izlazu, pa čak i zanimljiv print ili motivacione poruke na zidovima, su sitnice koje neće svi primetiti. Međutim, oni koji primete, zapamtiće vas po tome.
Toaleti se sve češće koriste čak i kao mesta za promociju, te možete ubaciti i suptilne reklame brendova s kojima sarađujete na mesta kao što su vrata ili ćoškovi ogledala.
Toalet ne mora da bude najspektakularniji deo lokala, ali ako je najzapušteniji, ljudi će to pamtiti više nego sve ostalo.
